自然素材で殺菌や除菌の本を作りたい・・・といわれて、最初に私の頭に浮かんだのは、カテキンでした。あとは、アルコール?そんなものを中心に調べ始めたのですが、ばい菌を殺すということは、まわりの良い菌も一緒に殺してしまうこと! という現実にたどりつきました。 調べていくうちにたどりついたのは、酢や熱湯でかなりの部分の殺菌はできるのでは?という”私なりの”結論です。むしろ、除菌・殺菌しすぎることで起こりえる、免疫力の低下など、行き過ぎたきれい好きの怖さも垣間見えてきました。そこで、あえて、「そこそこ除菌、ほどほど殺菌」を提案させていただいた本です。


